Dans la mission que s’est donnée Houblon Bastien, le rayonnement des produits locaux est bien présent. On veut parler de ce qu’on fait, et on désire parler de ce qu’on fait avec vous. Étant un des ambassadeurs des produits brassicoles du terroir québécois, on a décidé de continuer à faire des collabos 100 % Québec pour l’année 2024.

Pour l’amour des produits d’ici

Houblon Bastien a célébré le 30e anniversaire du Mondial de la bière en étant partenaire officiel de l’événement. Quelques-unes des 27 bières brassées spécialement pour cet anniversaire ont été conçues avec nos houblons, ainsi que des malts et des levures d’ici. C’était une occasion en or de faire briller notre terroir et d’affirmer notre engagement envers la qualité et l'authenticité des produits québécois.

Les meilleures micros – Nos houblons

Nous avons eu l’immense plaisir de collaborer avec plusieurs microbrasseries québécoises qui partagent notre passion pour les produits locaux et la créativité brassicole. Parmi elles, on retrouve des noms bien établis, mais aussi des nouveaux venus qui apportent un vent de fraîcheur à la scène brassicole.

L’Espace public — Brasseurs de quartier — Soixante saisons

4,5 % Malt utilisé : Pils moderne et blé rouge d’Innomalt Levure : saison, Le Labo — Solutions brassicoles Houblon : Hallertauer Tradition & Crystal Une belle saison houblonnée 100 % locale, parfaite après avoir dompté la tondeuse !

Le Cheval Blanc — Velourrrs — 6,5 % La New England IPA du Ch’fal !

Bien que cette bière fait partie de son menu traditionnel, Le Cheval Blanc a cette fois-ci opté pour un brassage fait uniquement à partir d’ingrédients québécois, à l’occasion du 30e édition du Mondial de la bière.

La Halte des Crinqués — Blanche à l’orange et à la framboise — 4,5 %

Cette bière de saison est synonyme de fraîcheur et d’authenticité. L’alliance parfaite de l’orge, du blé et du houblon confère à cet élixir une personnalité unique, propre au Québec. Cette bière blanche est idéale pour accompagner les moments festifs qui vous attendent. Une bière pintable qui vous promet une expérience légère et mémorable.

La Knowlton Co - Lager Québécoise - 5,3 %

Une Lager sèche et savoureuse, aux arômes typiquement québécois de l’érable. Cette bière est le résultat du brassage du malt d’Inomalt avec notre houblon Crystal et la levure de l’entreprise Le Labo — Solutions Brassicoles.

Microbrasserie Le Temps d’une Pinte — L’OSSTIDSHOW DE BOUCANE — 3,5 %

Cette petite Pologne brassicole débarque comme un feu de forêt dans le désert de ta soif, comme mai 68 qui se pète une chire dans ta pinte de draft, comme une troupe de théâtre iconoclaste qui met le feu dans la place, comme un Osstidshow de Boucane dans ta face ! Brassé depuis des lustres, ce style polonais a failli sombrer dans l’oubli à la fin du XXième siècle avant d’être rescapé in extremis par des brasseurs maison de par le monde, pionniers et avant-gardistes de la révolution microbrassicole. Mousse : dense et persistante Nez : fumée, céréales Bouche : herbacée, effervescente, minérale Finale : sèche et courte, profil évolutif

Microbrasserie la Forge du Malt — Le Smash — 5,4 %

Une bière élaborée à partir d’un seul malt, le malt de base du Maltraiteur, et un seul houblon, notre Alpharoma. Des saveurs de pêche, pomme verte et abricot. La simplicité de cette bière met en évidence notre merveilleux houblon québécois.

3 Brasseurs — Héritage — 6 %

30 brasseurs, 30 houblons, dont certains de nos champs, un ballet aromatique, une symphonie de saveurs, tissant ensemble l’essence des 30 ans du Mondial, dans chaque gorgée, une histoire à savourer.

Ces collaborations ne sont pas seulement des partenariats, elles sont l’expression de notre engagement à promouvoir la fraîcheur et la qualité dans chaque brassin. Elles montrent que lorsque des passionnés se réunissent, des choses singulières peuvent se produire. Toujours prêt pour de nouveaux collabos!

Notre enthousiasme pour les collaborations ne s’arrête pas là. Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles brasseries prêtes à explorer les possibilités infinies que nos houblons peuvent offrir. Nous avons des quantités disponibles pour ceux qui souhaitent tester nos produits et nous sommes plus que jamais prêts à entamer de nouvelles aventures brassicoles.

Que vous soyez une microbrasserie bien établie ou un nouveau venu sur la scène, nous vous invitons à découvrir nos houblons et à imaginer les bières exceptionnelles que nous pourrions créer ensemble.

Pourquoi un concours de dégustation à l’aveugle?

S’associer au Mondial de la bière pour ce concours de dégustation à l’aveugle a été une décision naturelle pour Houblon Bastien. Non seulement cela nous permet de mettre en avant la qualité de nos produits, mais cela renforce aussi notre mission de soutenir et de promouvoir le terroir québécois. Chaque bière brassée avec nos houblons est une célébration de la richesse et de la diversité de notre région.

Nous sommes fiers de ce que nous avons accompli jusqu’à présent et nous sommes impatients de voir ce que l’avenir nous réserve. Ensemble, faisons briller les produits brassicoles québécois!